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Tagliatelle com cogumelos e tomates cereja. Receita

Tagliatelle con tomates cherry y champiñones

Começamos a jornada deste blog de receitas com uma receita de macarrão, talharim usar neste caso, com tomate cereja e cogumelos. É uma receita muito simples de fazer e com uma muito agradável ao paladar. Ele também tem uma baixa necessidade de ingredientes para que o seu custo é muito baixo.

Rendimento: 4 porções

  • 2 pacotes para 2 pessoas tagliatelle fresco
  • Cebola Mídia
  • Uma bandeja de cogumelos
  • Um pacote de tomates cereja
  • Azeite de oliva
  • Uma folha de louro
  • Pimenta
  • Sal
  • Um pouco de queijo ralado
  • Um pouco de orégano

Como fazer Tagliatelle com cogumelos e tomates cereja

Primeiro, retire as pontas aos cogumelos e lave-os. Uma vez feito isso, corte-as em fatias da mesma espessura para evitar a queima. Para isso, uma das melhores ferramentas que podemos usar um bandolim cozinha que nos permite cortar sempre com a mesma espessura. Uma vez que os cogumelos laminados, e assim eles vão escurecer o molho.

Em seguida, lave os tomates cereja e corte-os ao meio deixando-os em um prato. E ralar o meia cebola.

Nós enchemos uma panela de água a ferver que irá tagliatelle. Ele será também um pouco de óleo e uma folha de louro. Traga mistura ferver em jorros tomamos um punhado de sal e adicione o macarrão. Dependendo do seu gosto e do fabricante recomendação intervalo de tempo massas cozinheiro entre 6 e 8 minutos.

Agora vamos fazer o molho. Primeiro vamos colocar em uma panela um pouco de óleo (cerca de 4 colheres de sopa) e adicione um pouco de pimenta (a gosto) ea folha de louro. Quando vemos que o óleo começa a aquecer, adicione a cebola ralada, são um par de voltas e adicione os tomates cereja para ir refogar. Quando adicionar os cogumelos e refogue bem drenados como eles vão liberar água suficiente. A partir de agora recomendo tampe a panela para que cozinhem mais rápido. Vá mexendo para evitar que grudem nos. Quando vemos que os cogumelos estejam cozidos e devemos deixar o molho reduzir um pouco para que ele não vai ser aguada.

Quando o molho é preparado adicionar a massa cozida, previamente escorrido, para o tabuleiro. Misture bem e pronto para servir.

Para a apresentação pode adicionar um pouco de queijo ralado e orégano. Obviamente, isso e ir para todos os gostos.

 

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