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Gazpacho manchego com bacalhau. Receita

Receta de Gazpachos Manchegos con bacalao

A volta de uma receita tradicional e bem conhecido por muitos, mas também com muitas variantes. Normalmente, o gazpacho manchego são feitos com o coelho ou de lebre, mas também pode ser feito com os peixes. Então agora preparar o gazpacho manchego com bacalhau. Uma repetição receita certa rico.

Ingredientes

  • A Ñora
  • 3 dentes de alho
  • A pimenta vermelha
  • 300 gramas de cogumelos
  • 2 tomates
  • 100 gramas de bacalhau salgado
  • 3 batatas médias
  • 1 cebola
  • 1 saco de pães ázimos para gazpacho manchego
  • Um pouco de óleo
  • Azeite de oliva
  • 2 litros de água
  • Sal
  • Pimenta
  • Alguns salsa

Fazendo gazpacho manchego com bacalhau

Nós colocamos um pouco de azeite em uma panela de tamanho considerável. E coloque o alho inteiro descascado (aqui está um gadget para descascar alho ) e Nora. Nós tudo fritar com muito cuidado para não queimar o vermelho seco como amargar alimentos. Uma vez que o alho estiver dourado e frito Nora, vamos colocar tudo no prato de um liquidificador com a salsa.

Nós adicionamos a cebola à panela, espere um minuto para cozinhar um pouco e adicione a pimenta picada vermelha a gosto. Tomamos um par de voltas e agora esquartejado cogumelos. Cubra e deixe-o ir cozinhar.

Pegamos um pouco de água na tigela da batedeira onde alho Nora e salteado com salsa. Eu moer tudo bem e reserve.

Nós adicionamos ao bacalhau pan, que tomates previamente lavados, picado e ralado. Mexa um pouco e adicione o que nós já esmagado no liquidificador com a pimenta a gosto por um picante toque. E adicione os 2 litros de água e um pouco de corante alimentar.

Quando ferver adicione as batatas têm de cortar como nós gostamos. Neste momento nós tentamos sal como temos que levar em conta que o bacalhau é salgado para não ir com o sal. Quando as batatas estiverem cozidas só resta adicionar o manchego gazpacho. Cozinhe por 10 minutos e ir.

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